Статья 108. Перерывы для отдыха и питания

29

Костян И.А.

доктор юрид. наук, профессор кафедры трудового права юридического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова

Перерыв для отдыха и питания представляет собой ежедневно предоставляемый отдых в течение рабочего дня (смены). Это время является разновидностью времени отдыха, поэтому работник вправе использовать его по своему усмотрению. Устанавливать особые правила его использования работодатель не вправе. В частности, является противоправным установление на локальном уровне запретов покидать во время перерыва для отдыха и питания рабочее место, в том числе выходить за пределы предприятия (организации, учреждения). Равным образом представляется незаконным требование от работника выполнения трудовой функции в указанный период. Данный период времени не включается в рабочее время и не подлежит оплате.

Время предоставления перерыва для отдыха и питания определяется, либо самостоятельно работодателем, либо соглашением сторон. В первом случае время предоставления перерыва для отдыха и питания определяется правилами внутреннего трудового распорядка, иными актами работодателя. Во втором – трудовым договором.

Так, по общему правилу для работников организации перерыв для отдыха и питания, включая его продолжительность, начало и окончание определяется правилами внутреннего трудового распорядка, разрабатываемыми и принимаемыми в установленном законом порядке (см. ст. 190 ТК РФ и комментарий к ней).

Время использования перерыва для отдыха и питания устанавливается в этом случае для так называемой общей категории работников. Для отдельных категорий работников время предоставления перерывов для отдыха и питания могут определяться иными актами работодателя. Так, в соответствии с п. 16 "Об утверждении Положения об особенностях режима рабочего времени и времени отдыха отдельных категорий работников рыбохозяйственного комплекса, имеющих особый характер работы", утв. приказом Госкомрыболовства России от 08.08.2003 № 271, плавающему составу время предоставления перерывов для отдыха и питания определяется капитаном судна графиками и расписаниями.

Наряду с этим для лиц с семейными обязанностями, работающих, например, в условиях неполного рабочего дня (смены), время начала и окончания перерыва для отдыха и питания, равным образом, как и его продолжительность, может отличаться от установленного правилами внутреннего трудового распорядка. Учитывая, что в этом случае режим рабочего времени (начало работы или его окончание) не совпадает с режимом, установленным для общей категории работников, время перерыва для отдыха и питания определяется соглашением сторон, и находит свое отражение в содержании трудового договора.

Нельзя не отметить, что отдельные виды режимов рабочего времени, например, гибкое время, разделение рабочего времени на части, предполагают установление перерыва для отдыха и питания соглашением сторон (трудовым договором), либо графиком работы.

Так, время для отдыха и питания, предоставляемое работодателем в условиях сменного режима рабочего времени, определяется графиком сменности, утверждаемым в установленном порядке, с которым работник должен быть ознакомлен не позднее, чем за один месяц до начала смены (см. ст. 103 ТК РФ и комментарий к ней).

Законом предусмотрена минимально и максимально допустимая продолжительность перерыва для отдыха и питания. Он не может превышать двух часов и не может быть менее тридцати минут. Таким образом, при определении продолжительности перерыва для отдыха и питания следует неукоснительно руководствоваться данными требованиями.

На современном этапе Трудовым кодексом Российской Федерации не предусмотр. Отметим, что ранее согласно КЗоТ РФ было предусмотрено, что перерыв для отдыха и питания должен предоставляться, как правило, через четыре часа после начала работы.

На сегодняшний день такие положения предусмотрены "Методическими рекомендациями “Профилактика стрессового состояния работников при различных видах профессиональной деятельности” (МР 2.2.9.2311-07)", утвержденными Главным государственным санитарным врачом РФ от 18.12.2007.

Следует отметить, что при разделении рабочего дня на части перерыв для отдыха и питания может устанавливаться одновременно вместе с перерывом между двумя частями рабочего дня. В этом случае следует разграничивать эти перерывы между собой. Это имеет первостепенное значение при установлении работникам режима рабочего времени. Так, в соответствии с п. 13 Положения об особенностях режима рабочего времени и времени отдыха водителей автомобилей, утвержденного приказом Минтранса России от 20.08.2004 № 15, при определении продолжительности перерыва между двумя частями рабочего дня, которая не может превышать двух часов, не учитывается время для отдыха и питания (см. ст. 105 ТК РФ и комментарий к ней).

Внимание

Время перерыва между двумя частями рабочего дня водителей, работающих на регулярных городских, пригородных автобусных маршрутах, может быть увеличено до трех часов на основании отраслевого соглашения, заключенного на региональном уровне социального партнерства, локальным нормативным актом работодателя и с согласия водителя.

Таким образом, если начало рабочего дня (смены) правилами внутреннего трудового распорядка организации определено, например 9:00, перерыв для отдыха и питания – с 13:00 до 14:00, то перерыв между двумя частями рабочего дня может быть определен сразу после завершения перерыва для отдыха и питания – с 14:00 до 16:00. В этом случае перерыв для отдыха и питания не совпадает и не может быть включен в перерыв между двумя рабочими сменами.

В ряде случаев перерывы для отдыха и питания могут отсутствовать, например, на работах, где по условиям производства (работы) предоставление перерыва для отдыха и питания невозможно. В этом случае работодатель обязан обеспечить работнику возможность отдыха и приема пищи в рабочее время. Время, используемое работником для приема пищи, относится к рабочему времени и подлежит оплате в соответствии с действующей в организации системой оплаты труда (повременной, сдельной, др.). Перечень таких работ, а также места для отдыха и приема пищи подлежат установлению работодателем правилами внутреннего трудового распорядка. Отсутствие в правилах внутреннего трудового распорядка времени предоставления работникам перерыва для отдыха и питания и предусмотренных локальными нормативными актами правил, обеспечивающих таким работникам возможность приема пищи, служит основанием для привлечения работодателя к юридической ответственности.



Подписка на статьи

Чтобы не пропустить ни одной важной или интересной статьи, подпишитесь на рассылку. Это бесплатно.

Самое выгодное предложение

Самое выгодное предложение

Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас

Живое общение с редакцией


Рассылка




PRO-personal.ru: сайт для специалистов по кадрам и управлению персоналом

Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции сайта. Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность в соответствии с законодательством РФ.

Свидетельство о регистрации электронных СМИ № ФС77-40332 от 23 июня 2010 года


  • Мы в соцсетях
Продолжить чтение можно после бесплатной регистрации

Здравствуйте! Чтобы продолжить чтение статей на сайте «Pro-personal», пожалуйста, зарегистрируйтесь. Это займет менее 1 минуты, а Вы получите доступ к более чем 5 000 полезным статьям, важным документам и ценным советам от экспертов кадровой отрасли.

В подарок вы получите шаблоны самых востребованных и учитывающих профстандарты должностных инструкций:

  • выберите нужную инструкцию
  • скачайте ее БЕСПЛАТНО после регистрации



У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Зарегистрируйтесь, чтобы скачать

Скачивание материалов доступно только для зарегистрированных участников

Чтобы скачать нужны документ, пожалуйста, зарегистрируйтесь. Это займет менее 1 минуты, а Вы получите доступ к более чем 5 000 полезным статьям, важным документам и ценным советам от экспертов кадровой отрасли.

В подарок вы получите шаблоны самых востребованных и учитывающих профстандарты должностных инструкций:

  • выберите нужную инструкцию
  • скачайте ее БЕСПЛАТНО после регистрации



У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль